Geschenke aus der Küche ... 

Wir wünschen allen wunderbare Weihnachten. 

Seit 2013 wohnen wir jetzt auf der rechten Seite dieses Hauses. 

Es hat 5 Jahre gedauert, bis die Spalierbirne sich bemüßigt fühlte wieder zu tragen! 

Leider lassen sie sich nicht gut lagern - also gibts Birnenkompott. 

Auf lange Sicht ...

....   hoffe ich hier die Entstehung eines neuen Quilts dokumentieren zu können.

Bisher ist nur sicher, dass es ein Scrap-Quilt sein wird. Also eine Decke aus wirklichen Resten. 

Dieses Thema wird also mit der Zeit länger werden.

Es geht also der Aufruf an meine Freundinnen, mir Stoffreste von der Qualität vergleichbar mit Bettwäsche/Blusen/Hemden zukommen zu lassen. Die Farben sind erst mal egal, und es muss auch nicht viel von einem Stoff sein.
Ein Scrap-Quilt zeichnet sich durch Farben- und Musterreichtum aus. 

Küchenfreuden

Manchmal kann ich mich einfach nicht zurück halten.




Erdnuss-Cookies - unendlich lecker!

Am Wochenende koche ich manchmal unwahrscheinlich gerne. 

Am Samstag wurde Frischkäsebrot gebacken. 

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Abends gab es dann Falafel aus der Heißluftfriteuse. 

Allerdings ohne Sesammantel.

Beilage war ein Bulgur-Süßkartoffelsalat, der ausnehmend lecker und zu schnell gegessen war, um ihn zu fotografieren.

Und am Sonntag musste unbedingt Zwetschgennudeln zum Kaffee her. 

Mal wieder ein Yps Heft gekauft...

.... und schon meldet sich mein Experimentierdrang.
Gleiches Schema, wie bei den Papas, die für die Söhne riesige Eisenbahnen aufbauen.
Urzeitkrebse sind Lebewesen, die sich nicht ausgesucht haben, in einer Tüte verschickt zu werden, also packt Mama mal wieder das Gluckengen raus und tut.

Eine passende Blumenvase war flott gefunden, also wurde das Wasservorbereitungstütchen in drei Liter sauberem Wasser verbracht und steht da jetzt erst mal bis Mittwoch.

Ein 20 Liter Nano Aquarium ist auf dem Weg zu uns, 

Das Projekt, das eigentlich für die Kinder gedacht ist, kann also starten. 

Ein gutes Jahr später hat sich einiges verändert. Die Urzeitkrebse wollten nicht schlüpfen und dabei hatte ich doch so ein schönes Nano-Aquarium hergerichtet. 

Dort wohnen jetzt Zweiggarnelen und fühlen sich wohl. 

Verschiedene hübsche Zierschnecken kümmern sich um die Algen. 

2017 ... Garnelen habe ich immer noch. 

Aber die Vase dient schon lange nicht mehr als Heimstätte. 

Zwischenzeitlich gab es zwei 20 Liter Qubes die schön bepflanzt und kultiviert waren. 

Momentan wohnen die Garnelchen in einem Goldfischglas auf der Fensterbank. Dort geht es ihnen keinesfalls schlechter als im Qube mit Filter und Heizstab. Aber auch das ist nicht die Lösung, die ich mir wünsche. 

Mals sehen, was mir noch einfällt. 

Unkrautvernichtung mal anders

Jahrelang hatte ich den Giersch direkt vor der Nase, 

aber immer ein Thema latent im Hinterkopf.

"Giersch kann man essen!"

Das erklärt vielleicht, warum es im hinteren Eck meines Gartens beim mähen 

immer so lecker riecht? 

Organizer - must have

Ich habe dem besten Mann von allen den Taschenorganizer abgeschwätzt.

Den pimpe ich jetzt so nach und nach auf. 

Mein Wetter!!

Ich bin ja bekennender Schnee-Fan!

Ist das nicht ein herrliches Bild??

Nudelei

Weil's schön aussieht und schmeckt! 

Handgeschnittene Tagliatelle 

Zahnfee die 2.

Jetzt ist Jojo auch dran mit akutem Zahnschwund. 

Natürlich tut er das nicht so, wie man es eigentlich erwartet und verliert einen unteren, seitlichen Zahn als erstes ...
...aber gut! Zahnlücke ist Zahnlücke! 

Deswegen muss also ein Kissen als Tauschträger her. 

Der ausgefallene Zahn wird in die aufgesetzte Tasche gelegt, das Kissen wird an die Türe gehängt und dann schaut die Zahnfee, was sie für den betreffenden Zahn tauschen will. 

Das Praktische ist: Sie muss nicht unbemerkt unters Kopfkissen gelangen, sondern kann bequem an der Zimmertüre tauschen. 

Kombucha - mal wieder

Eine Nachfrage in einem Forum hat mich veranlasst meinen eingefrorenen Kombuchapilz zu reanimieren.
Nun ist ja das Teekochen an sich nicht die große Schwierigkeit, sondern die Beschaffung eines geeigneten Gefäßes.
Abhilfe brachte meine Nachbarin.
Ich habe also jetzt ein 5,5l Steingutgefäß der ausgesucht schönen Art.

Grundreinigung - dieses Schmuckstück kommt wieder zu  Ehren. 

Nachdem der eingefrorene Kombucha sämtliches Wachstum beharrlich verweigert hat wurde er in Rente geschickt.
Die erwartete Neuversorgung mit einem aktiven Pilz hat erst mal nicht geklappt, da verschiedene Lieferanten ihre Zusagen vermutlich meistens, aber eben nicht immer ! einhalten.
Mein neues Baby kommt also aus Berlin und macht sich tapfer.

Tag 1 (Mittwoch)

Weiß und makellos und fleißig!

Und ein Baby ist auch bereits in Arbeit.

Tag 4 (Sonntag): 

Es hat sich eine hauchdünne, durchsichtige Haut gebildet, während das Teilstück des Kombuchas an Tag 2 auf Tauchstation gegangen ist.
Die neuen Eltern können sich freuen.
Mal sehen, ob ich das morgen sichtbar fotografieren kann.

Heute, Tag 5 (Montag) kam die große Überaschung. 

Das Baby sieht mittlerweile so aus. 

Der Babykombucha löst sich auf und es bildet sich eine gaaaanz feine Gallertschicht. 

Ganz anders hingegen der große Kombucha.  

Er schwimmt auch nicht in mehr Tee (proportional gesehen) aber er schwimmt im dunklen.
Das ist ein richtig dickes Ding, das sich da bildet!
Fazit: Ab morgen schwimmt das Baby in einem kleinen Schmalztopf der 500ml fasst.

Erste Geschmacksproben haben ergeben .... dass ich morgen nochmal probiere!! 

Aprinane-Banakose und andere Köstlichkeiten!

Aprikose mit Banane ....

Zwetschgenmarmelade ... mit Zimt, Vanille und Pfiff. 

Top modisch!!

In Pink und Lila präsentiert sich die diesjährige Bohnenernte!

Sind die nicht ein echter Hingugger? Das ist auch erst der Anfang, es kommen noch viel mehr, aber die hängen noch an den Bohnenpflanzen. Angeblich werden sie beim kochen rot!
Wir werden sehen!

Pulled Pork ... leckerer geht's kaum.

In Deutschland unbekannt, aber in USA Standard.

Für die Zubereitung im 3,5er Crocky.

Mind. 1 kg Schweineschulter oder sonstiges nicht ganz mageres (dafür aber kostengünstigeres) Fleisch.
1 Teel. Salz
1 Teel. Pfeffer
1/2 Teel. Cayennepfeffer.

Den Schweinebraten damit einreiben, ein bisschen ziehen lassen und dann in einer Pfanne rundrum knusprig anbraten. (Man muss das nicht tun, aber ich mag Röstaromen)

1/2 Dose Cola
2 - 3 Eßl. Ananasstückchen
und entweder eine Zwiebel und ein Teel. Instantbrühe oder ein Päckchen Zwiebelsuppe in den Crockpot geben
1 - 2 Knoblauchzehen (kleingehackt) dazu
1 Eßl. Oregano (getrocknet) passt auch noch recht gut.

umrühren, Bratenstück in die Soße legen, Deckel drauf und 5 - 8 Stunden auf high vor sich hin crocken lassen.

Wenn das Fleisch so mürbe ist, dass man es nur noch anstupsen muss um es auseinanderfallen zu lassen entnimmt man den Braten auf eine Platte und die Soße in eine Schüssel. Der Crocky ist dann also wieder leer.

Den Braten zerteilt man sehr fein und legt ihn direkt als geschreddertes Fleisch wieder in den Crocky.

Dann nimmt man sich eine Flasche Barbeque-Soße nach Gusto und kippt die Flasche übers Fleisch. Vermischen. Es sollte einigermaßen saftig sein. Wenn es nicht genug "schmatzt" dann gibt man einfach noch was von der Kochsoße dazu bis die Konsistenz passt.

Danach noch eine Stunde auf high ziehen lassen.

Wir hatten das pulled pork als Füllung für Wraps. Amerikaner essen es gerne auf Hamburgersemmeln mit grünem Salat.

Milchreis im Crocky

Weil es so schön einfach ist und nicht anbrennt.

1 Liter Milch
1 Tasse Rundkornreis. (die großen Kaffeetassen mit 250 ml)
2 Eßl Zucker
1 Teel. Zimt
nach Geschmack Mark einer Vanilleschote oder andere Geschmackszutaten.

3 Stunden auf High sollten genügen.
Es ist nicht zwingend notwendig, aber da Reis gern mal verklumpt würde ich alle Stunden mal umrühren.

Wir essen dazu meist Apfelmus oder Mandarinenkompott.

Minestrone im Crockpot

Nicht, dass es nicht schon genügend Rezepteblogs gäbe.
Aber da stehen eben nicht meine Rezepte.



Minestrone
2 Tassen Tiefkühlgemüse nach Wahl.
hier gab es Karotten, Bohnen, Mais, Blumenkohl, Erbsen
3 reife Tomaten
1 Stange Lauch
1 Dose Champignons
1 Dose geschälte Tomaten.
1 mittlere Zucchini in Stifte geschnitten
3/4 l Wasser

Ab in den Crockpot damit.
Zum Anwärmen 1 Stunde High, dann maximal 7 Stunden low

Ein Eichhörnchen

lebt momentan bei uns.

Jakob hat beschlossen dass es Lena heißen soll.
Nein, wir wollen nicht unbedingt ein neues Haustierchen, auch wenn man diesen Augen nur schwer widerstehen kann.
Sobald es richtig fit ist, geht es wieder zu seiner Mama, wenn sie noch da ist.


Donnerstag, 28.03.12 mittag ist es aus seinem Baum gefallen. Nach dem Besuch beim Tierarzt haben wir angefangen es aufzuwärmen und zu päppeln.
Gewicht am Donnerstag 98 g
Anfangs lag es noch an ein Kirschkernkissen gekuschelt und war nur in der Lage ein bisschen zu kriechen.
Abends dagegen war ich nicht darauf gefasst, da saß es ganz schnell auf meinem Kopf oder ist in meinem Ärmel oder sonstigen Kleiderteilen verschwunden. Es kuschelt sehr gern.

Neues Jahr

Allen ein wunderbares 2012!!
Auf dass alle Vorsätze durchgehalten werden, der Ärger wegbleibt, die Freude ständiger Gast ist und Gesundheit kein Thema ist - weil selbstverständlich!

Hier steht ein Jahr der Veränderung an. Mal sehen, was sich alles ergeben wird.

Der Wohnzimmerquilt wächst weiter.

Immer mal wieder wird ein Teilchen fertig.
Bis jetzt sind es über 100.



Handgenäht !

Update am 31.01.12
Ich nähe weiter.
Der Aufbau der einzelnen Quadrate .. Ein Kreis, Vlies, ein Quadrat.


Stich für Stich ...


Und wieder ist eins fertig.


So sehen mehrere aus: Man kann die Grafik hinter den Muster erkennen.

Und so viele sind es jetzt:


136 Stück!

Änderungen

Vieles ändert sich ständig, manches nie.
So kämpfe ich jeden Tag aufs neue mit den immer gleichbleibenden Arbeiten im Hause jauchzerle.
Andererseits könnte sich das Haus demnächst ändern ....
Jedenfalls hat sich der Schaffensbereich meines Mannes geändert.
Durfte er vormals täglich in die Bayern-Metropole und durch die Weltgeschichte düsen, so schippert er jetzt täglich auf die Schwäbische Alb.
Jojo hat sein letztes Kindergartenjahr, vor Jakob ist nichts geschriebenes mehr sicher und Pascal hat seine Volljährigkeit erreicht.